Welcher ist Ihr Food-Trend 2015? [Infografik]

Das sind die Food-Trends 2015.

Cheeseburger, Cordon Bleu oder Sushi – Manche Trends sind gekommen, um zu bleiben. Mit dem neuen Jahr kommen wieder raffinierte Food-Trends auf uns zu, manche davon vielleicht genial und dazu bestimmt, zum Klassiker zu werden. Aber wie experimentiert man erfolgreich mit Trends? Wir haben dazu 5 Tipps zusammengetragen. Außerdem präsentieren wir einige Food-Trends 2015, die wir besonders interessant finden, zusammen mit Ideen, wie Sie Ihren Lieblingstrend im Rahmen Ihrer Möglichkeiten und nach den Wünschen Ihrer Kunden umsetzen können.

weiterlesen

Wie Sie an Karneval mit Werbe-Aktionen profitieren

Aktionsideen Karneval, Bäckerei, Gastronomie

Feiertage sind Festtage für Ihre Bäckerei und Ihr Restaurant – so auch Karneval, Fasching bzw. Fastnacht. Wenn überall Kostümierte und Jecken zu sehen sind, haben Sie die Chance auf ein volles Haus und hohe Zusatzumsätze. Wir zeigen Ihnen was Sie beachten sollten und stellen unsere Aktionsideen vor.

weiterlesen

Gastro- und Bäckerei-Aktionsideen im Januar

Gastronomie und Bäckerei Kampagnenideen im Januar

Wie Sie Gästen bei der Umsetzung ihrer guten Vorsätze helfen

Viele Menschen sind im Januar besonders motiviert Ihre Gewohnheiten zu überdenken und gesünder zu leben. Fitnessstudios sind voller als zu jeder anderen Jahreszeit, die Laufstrecken im Grünen werden vermehrt genutzt, Raucher-Entwöhnungskurse werden gebucht und und und. Perfekt, um auch in der Bäckerei- und Gastrobranche auf diese Nachfrage einzugehen und Gäste mit guten Vorsätzen mit besonderen Aktionen zu belohnen.

Daher möchten wir Ihnen gerne unsere Ideen für kreative „Gute-Vorsätze-Kampagnen“ vorstellen:

weiterlesen

Online-Marketing-Tipps für Gastronomie, Cafés und Bäckereien

Wie Gäste im Internet kostengünstig gewonnen werden können.

Sie sind neu in einer Stadt und möchten ausgehen? Wie gehen Sie vor? Ich würde zunächst Freunde nach einem Tipp fragen (sog. Empfehlungs- oder Word of Mouth Marketing), lokal googeln oder auf Restaurantplattformen nach den besten Bewertungen schauen. Dieses Vorgehen kenne ich nicht nur von mir, sondern auch aus meinem Bekanntenkreis. Desweiteren belegen diverse Studien, dass das Internet für nahezu alle Altersgruppen zum etablierten Informationsmedium geworden ist. Mit nur wenigen Klicks hat man als Verbraucher eine detaillierte Auswahl, wo man essen und trinken gehen kann – mit Bildern, Speisekarten, Videos, Bewertungen und vielem mehr. Wird ein Restaurant, eine Bar oder ein Café nicht gefunden, existiert es in der digitalen Welt nicht und potenzielle neue Gäste werden zur Konkurrenz gehen. Es steht außer Frage: Online-Marketing hat auch für Gastro-Betriebe und Cafés eine existenzielle Bedeutung!

weiterlesen

Oster-Aktionswochen: Marketingkampagnen für Bäckerei und Gastronomie

Ostereier

Geschenkgutscheine zu Ostern, x-fach Punkte an Feiertagen, kostenlose Produktbeigaben und Werbecoupons

Wir wollen die bevorstehenden Oster-Feiertage wieder dazu nutzen, Ihnen drei unserer saisonalen Kampagnen-Ideen in unserem Blog zur Verfügung zu stellen.

Geschenkgutscheine zu Ostern

Gutscheine sind ein beliebtes Geschenk – egal, ob für einen Restaurantbesuch, ein Frühstücksbrunch oder auch für ein Event. Nicht nur Ihre Gäste und Kunden finden Gefallen an Gutscheinen. Auch Sie können sich freuen, da Ihnen der Wert des Gutscheins direkt zufließt und erfahrungsgemäß ein beachtlicher Wert an verkauften Geschenkgutscheinen  gar nicht eingelöst wird. Nutzen Sie dieses Instrument gerade zu Feiertagen wie Ostern und motivieren Sie Ihre Gäste zu einem Gutscheinkauf.

weiterlesen

Aktionswochen in Gastronomie und Bäckerei

Ostern steht vor der Tür – wieder ein von Konsumenten gerne gesehener Anlass für eine Aktion bzw. Aktionswochen. Das BÄKO-Magazin berichtete zu diesem Thema Ende letzten Jahres von einer Umfrage der Zeitschrift Lebensmittel Praxis. Das Ergebnis der Aktionswochen-Umfrage: Weihnachten und Ostern belegen immer noch die ersten Plätze und werden in 89 bzw. 78% der befragten Märkte als Aktionsanlass genutzt.

weiterlesen