Aktionswochen in Gastronomie und Bäckerei

Ostern steht vor der Tür – wieder ein von Konsumenten gerne gesehener Anlass für eine Aktion bzw. Aktionswochen. Das BÄKO-Magazin berichtete zu diesem Thema Ende letzten Jahres von einer Umfrage der Zeitschrift Lebensmittel Praxis. Das Ergebnis der Aktionswochen-Umfrage: Weihnachten und Ostern belegen immer noch die ersten Plätze und werden in 89 bzw. 78% der befragten Märkte als Aktionsanlass genutzt.

Auf den folgenden Plätzen sind zu finden:

3. Oktoberfest (73%)
4. Regionalität (71%)
5. Länderaktionen (67%)
6. Valentinstag (49%)
7. Schulanfang (40%)
8. Bio (38%)
9. Halloween (38%)
10. Fairtrade (33%)

…und in diesem Jahr sicherlich auch die Fußball-Weltmeisterschaft!
Die Ziele der Lebensmittel-Einzelhändler sind vor allem, Neuprodukte zu präsentieren und Zusatzverkäufe auszulösen – was natürlich so auch übertragbar auf die Bäckerei- und Gastronomiebranche ist.
Das Informationsportal für die Gastronomie „G-wie-Gastro“ – bietet auf der Website genau für diese Aktionswochen einen Aktionskalender und einen kulinarischen Kalender mit Saisonzeiten an. Eine gute Übersicht, um keine Aktionen mehr zu verpassen und sich frühzeitig darauf vorzubereiten.

Selbstverständlich werden wir Ihnen in den nächsten Tagen in unserem Blog unsere Marketing-Idee für Ostern vorstellen.


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